Velkommen til åbningen af min blog

Denne blog har til formål at bidrage med opskrifter til den aktive dansker, som ønsker at øge sin præstation igennem sunde og velsmagende måltider.

Da jeg blev færdig med min kogebog SPORTSKOGEBOGEN – VEJEN TIL OPTIMAL PRÆSTATION, som udkommer maj 2015, fik jeg  lysten til at udarbejde et medie, hvor jeg kan formidle nye opskrifter og ideer, som jeg får løbende.

Mine opskrifter er som udgangspunkt nemme at gå til, hurtige at lave, indeholder let tilgængelige og naturlige råvarer og har et højt indhold af vitaminer og mineraler. Derudover er der i alle opskrifter fokus på, hvordan de passer ind i sportsudøverens dagskost, og hvad de kan bidrage med i forhold til at øge præstationen.